Indien een product als backorder wordt aangegeven, hou rekening met een levertijd van 10 werkdagen.
SKU: 5060341113055
ISBN: 5060341113055
€9,13
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Ons Sodium bicarbonaat is een 100% zuiver poeder en bevat geen aluminium. Ook bekend als "Baking Soda" en natriumbicarbonaat: sodium bicarbonaat wordt voornamelijk gebruikt bij het koken en bakken als rijsmiddel.
Het reageert met zure bestanddelen in beslag. Hierdoor komt kooldioxide vrij, dat op zijn beurt het beslag doet uitzetten, waardoor de karakteristieke textuur in pannenkoeken, cakes, brood en ander gebakken en gefrituurd voedsel ontstaat. Zure stoffen die deze reactie opwekken zijn fosfaten, wijnsteen, citroensap, yoghurt, karnemelk, cacao, azijn, enz.
Sodiumbicarbonaat kan bakpoeder vervangen, mits ook voldoende zure componenten aan het recept worden toegevoegd. De meeste vormen van bakpoeder bevatten natriumbicarbonaat in combinatie met een of meer zure fosfaten.
Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.
