Special Ingredients Ltd.
Moleculair Koken Starters Kit (4 x 100g)
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Onze Moleculair Koken Starters Kit bevat vier prachtige ingrediënten waarmee je de moleculaire keuken kunt betreden en kunt leren hoe deze technieken gebruikt worden in de moderne keuken. De culinaire mogelijkheden die deze ingrediënten bieden voor de enthousiaste hobbykok en de professionele kok zijn eindeloos!
Leer Spherification en Reverse Spherification technieken, creëer kaviaar parels / fruit bubbels, maak gecentreerde bollen van iedere vloeistof, zet vloeistoffen om in stabiele schuimen en leer hoe je Moleculaire Spaghetti maakt. Met deze ingrediënten zul je jouw gasten gegarandeerd verrassen!
Ingrediënten:
- Agar Agar 100 gram (E406)
- Calcium Lactate 100 gram (E327)
- Sodium Alginaat 100 gram (E401)
- Xantaangom 100 gram (E415)
Voedingseigenschappen: Zie ieder afzonderlijk ingrediënt voor een toelichting op de voedingswaarde.
Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.