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Pâte de Menthe Premium | Composé Aromatique Concentré Naturel
Pâte de Menthe Premium | Composé Aromatique Concentré Naturel
Apportez une fraîcheur intense et naturelle à vos créations avec notre Pâte de Menthe Professionnelle. Ce composé aromatique haut de gamme est élaboré à partir d'arômes naturels de menthe et de concentrés végétaux (spiruline et carthame) pour la couleur. Conçue pour une performance optimale, cette pâte offre une texture lisse et une intensité exceptionnelle pour un résultat constant.
Pourquoi choisir notre pâte de menthe ?
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Arôme Naturel Puissant : Un profil aromatique pur pour une sensation de fraîcheur immédiate.
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Rendement Élevé : Un dosage économique de seulement 30g à 50g par kg de préparation.
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Coloration Végétale : Aucun colorant artificiel ; utilise de la spiruline et du carthame.
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Adapté à tous : Certifié Végane, sans gluten et sans OGM.
Applications Professionnelles
Idéal pour les chefs et artisans travaillant sur :
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Glacerie : Glaces menthe-chocolat, sorbets et entremets glacés.
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Pâtisserie : Mousses, ganaches, macarons, crèmes et inserts.
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Chocolaterie : Fourrages de bonbons et chocolats fourrés à la menthe.
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Laitage : Yaourts aromatisés et sauces d'accompagnement sucrées.
Spécifications Techniques et Utilisation
| Caractéristique | Détails |
| Dosage Recommandé | 30g – 50g pour 1kg de préparation |
| Conservation | Conserver au sec et au frais ; à l'abri de la lumière. |
| Infos Diététiques | Végane, Végétarien, Sans OGM, Sans Gluten. |
Ingrédients : Sirop de glucose, sucre, eau, concentré de spiruline et de carthame, arômes naturels de menthe, épaississant : pectines (E440i), correcteur d'acidité : citrate de sodium (E331).