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Pâte de Fruits des Bois Premium | Composé Aromatique Concentré Naturel
Pâte de Fruits des Bois Premium | Composé Aromatique Concentré Naturel
Sublimez vos desserts avec la richesse sauvage de notre Pâte de Fruits des Bois Professionnelle. Ce composé haut de gamme contient 33,7 % de fruits sélectionnés : fraises des bois, framboises, groseilles, myrtilles et mûres. Conçue pour offrir une explosion de saveurs fruitées et une coloration naturelle profonde, cette pâte garantit une qualité irréprochable pour toutes vos créations pâtissières.
Pourquoi choisir notre pâte de fruits des bois ?
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Mélange de Fruits Intense : 33,7 % de baies sauvages pour un profil aromatique complexe et authentique.
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Adaptabilité Totale : Le dosage "selon besoin" permet de personnaliser l'intensité du goût.
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Texture Parfaite : Une consistance lisse qui s'intègre facilement dans les mousses et les crèmes.
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Engagement Qualité : Naturel, Végane et sans OGM.
Applications Professionnelles
Un ingrédient incontournable pour :
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Pâtisserie : Fourrages de gâteaux, macarons, muffins et inserts fruités.
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Glacerie : Glaces aux fruits des bois, sorbets plein fruit et parfaits.
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Chocolaterie : Ganaches fruitées et intérieurs de bonbons.
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Produits Laitiers : Yaourts artisanaux, crèmes chantilly aromatisées et sauces.
Spécifications Techniques et Utilisation
| Caractéristique | Détails |
| Dosage Recommandé | Selon les besoins de la recette |
| Conservation | Conserver au sec et au frais ; à l'abri de la lumière. |
| Infos Diététiques | Végane, Végétarien, Sans OGM. |
Ingrédients : sirop de glucose, fruits des bois en proportions variables 33,7 % (fraises des bois, framboises, groseilles, myrtilles et mûres), sucre, acidifiant : acide citrique, épaississants : E406, E440ii, correcteur d'acidité : citrate de sodium, arômes, colorant : anthocyanes.