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Pâte d'Arôme Bubblegum Premium | Concentré Bleu pour Pâtisserie et Glace
Pâte d'Arôme Bubblegum Premium | Concentré Bleu pour Pâtisserie et Glace
Apportez une touche de fantaisie et de nostalgie à vos vitrines avec notre Pâte de Bubblegum Professionnelle. Ce composé aromatique ultra-concentré reproduit fidèlement la saveur douce et fruitée du chewing-gum classique. Sa couleur bleu éclatante et sa texture homogène en font l'ingrédient idéal pour les glaciers et pâtissiers souhaitant créer des desserts originaux et ludiques.
Pourquoi choisir notre pâte bubblegum ?
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Saveur d'Enfance : Un profil aromatique authentique de chewing-gum qui séduit les petits comme les grands.
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Bleu Éclatant : Offre une coloration bleu intense (type Schtroumpf) instantanément.
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Rendement Exceptionnel : Un faible dosage (30-50g/kg) pour une rentabilité optimale.
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Standard Professionnel : Certifié Végane, sans gluten et sans OGM.
Applications Professionnelles
Idéal pour la réalisation de :
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Glacerie : Glaces bubblegum bleu, sorbets et milk-shakes colorés.
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Pâtisserie : Fourrages de gâteaux, macarons funfetti et glaçages créatifs.
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Confiserie : Ganaches au bubblegum, fudges et bonbons artisanaux.
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Produits Laitiers : Yaourts aromatisés et crèmes desserts pour enfants.
Spécifications Techniques et Utilisation
| Caractéristique | Détails |
| Dosage Recommandé | 30g – 50g pour 1kg de préparation |
| Conservation | Conserver au sec et au frais ; à l'abri de la lumière. |
| Infos Diététiques | Végane, Végétarien, Sans OGM, Sans Gluten. |
Ingrédients : sirop de glucose, sucre, eau, arômes, épaississant : pectines (E440i), régulateur d'acidité : citrate de sodium (E331), colorant : E133.