Pâte de Grenade Premium | Composé Aromatique Concentré Naturel

Apportez une touche d'élégance et de fraîcheur à vos desserts avec notre Pâte de Grenade Professionnelle. Élaboré avec 33 % de grenades sélectionnées, ce composé aromatique offre une intensité de goût exceptionnelle, mêlant subtilement douceur et acidité. Sa texture lisse et sa couleur rouge rubis naturelle en font un ingrédient privilégié pour les chefs pâtissiers et les artisans glaciers.

Pourquoi choisir notre pâte de grenade ?

• Intensité Fruitée : Une teneur de 33 % en fruit pour une saveur authentique de "super-fruit".

• Couleur Éclatante : Coloration naturelle rubis obtenue grâce aux anthocyanes.

• Performance Professionnelle : Une consistance homogène qui s'intègre parfaitement sans déphasage.

• Éthique : Certifié Végane, Végétarien et sans OGM.

Applications Professionnelles

Idéal pour la réalisation de :

• Glacerie : Sorbets à la grenade, glaces artisanales et entremets glacés.

• Pâtisserie : Fourrages de gâteaux, mousses légères, ganaches et macarons.

• Confiserie : Intérieurs de bonbons, pâtes de fruits et chocolats aromatisés.

• Produits Laitiers : Yaourts gourmands, crèmes et nappages fruités.

Spécifications Techniques et Utilisation

Ingrédients : sucre, grenade 33 %, sirop de glucose, acidifiant : acide citrique, épaississants : E407, E410, E440, régulateur d'acidité : citrate de sodium, colorants : anthocyanes, arômes.