Vegi Gel (Gélatine Végétalienne)

Vegi Gel est un agent gélifiant naturel, respectueux des végétariens et des végétaliens. Idéal pour une utilisation dans une grande variété de recettes sucrées et salées, y compris les soufflés, les gelées, les mousses, les gâteaux au fromage, les pannacottas, les terrines, les flans et les tartes. Fonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja. Produit des gels clairs. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour obtenir une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.

• Mélange de gélifiants de formule spéciale, remplacement de la gélatine végétalienne et végétarienne
• Idéal pour les plats sucrés et salés
• Fonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja
• Idéal pour préparer des Pannacottas et des Cheesecakes.
• Le durcissement est transparent, ce qui le rend idéal pour les gels et les glaçages transparents.
• Convient aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.

Comment utiliser : Dosage : 1 - 2 %. (10-20 grammes par litre d'eau ou de liquide selon l'application). Ajouter progressivement Vegi Gel à l'eau ou au liquide chauffé tout en remuant constamment. Chauffer jusqu'à ébullition et remuer jusqu'à ce que tout Veg Gel soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir. Vegi Gel durcit à température ambiante.

Conditions de stockage : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.

Ingredienti : Destrosio monoidrato, carragenina (E407), cloruro di potassio (E508), acetato di calcio (E263), farina di semi di carrube (E410),  

Information diététique : Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.

Informations nutritionnelles : Basé sur le contenu typique/100g : Énergie : 1169kj/279kCal, Lipides : 0g, Glucides : 53,7g, dont sucres : 0g, Protéines : 0,1g, Sel : 0,1g, Fibres : 15,4g.