Bicarbonate De Soude (bicarbonate de sodium)

Notre Bicarbonate de Soude (bicarbonate de sodium) est une poudre pure 100 % extra fine, sans aluminium. Également connu sous le nom de "bicarbonate de soude", il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Il réagit avec les composants acides des pâtes à frire, libérant du dioxyde de carbone, qui provoque à son tour l'expansion de la pâte, formant la texture et le grain caractéristiques des crêpes, gâteaux, pains rapides et autres aliments cuits au four ou frits. Les composés acides qui induisent cette réaction sont les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Le bicarbonate de sodium peut remplacer la poudre à pâte à condition qu'un réactif acide suffisant soit également ajouté à la recette. La plupart des formes de levure chimique contiennent du bicarbonate de sodium combiné à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible avec les produits casher et halal.

• S'utilise en cuisine et en pâtisserie comme agent de démoulage.
• Également connu sous le nom de "bicarbonate de soude".
• Convient aux végétaliens, convient aux produits casher, halal, sans gluten et sans OGM.

Conditions de stockage : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture. (Risque d'agglutination en cas de stockage prolongé).

Ingrédients : Bicarbonate de soude (E500)

Informations diététiques : Sans aluminium, convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible avec les aliments casher et halal.

Informations nutritionnelles : Basé sur le contenu typique/100g : Énergie : 0kj/0kcal, Lipides : 0g, Glucides : 0g, Protéines : 0g, Sel : 0g.

Étiquetage conforme aux réglementations du Royaume-Uni et de l'UE.