Poudre De Lécithine

La poudre de lécithine est un émulsifiant, stabilisant et conservateur inestimable, c'est un produit naturel et a une valeur nutritive élevée, a des capacités émulsifiantes et est facilement digéré. Utile pour divers types d'applications alimentaires telles que les mélanges secs, la cuisson, les agents de démoulage et les agents mouillants. Les avantages de la lécithine sont utilisés dans plusieurs industries, y compris l'alimentation, la confiserie et les cosmétiques jusqu'aux applications pharmaceutiques. Il est soluble dans l'huile et dispersible dans l'eau. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten.

• Émulsifiant et améliorant de texture
• Idéal pour arrêter la séparation de l'huile et des liquides
• Utiliser pour améliorer la texture du chocolat et de la pâte
• Créer des airs de sauces et de soupes et des mousses stables légères
• Convient aux végétariens, sans OGM et sans gluten.

Mode d'emploi : La poudre de lécithine peut être émulsionnée dans un liquide à l'aide d'un mélangeur. Dosage : 5 à 9 grammes pour 1 litre de liquide.


Conditions de stockage : Conserver dans un endroit sec, sombre et très frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Sensible à toute lumière. A utiliser dans les 6 mois après ouverture.


Ingrédients : Poudre de Lécithine de SOJA E322


INFORMATIONS ALLERGÈNES : CONTIENT DU SOJA


Informations diététiques : Convient aux végétaux et végétariens, sans OGM, sans gluten.


Informations nutritionnelles : Basé sur un contenu typique/100g : Énergie : 3230kj/760kCal, Lipides : 91g, Dont acides gras saturés : 12g, Glucides : 9g, Dont sucres : 5g, Protéines : 0,3g, Sel : 0,05g.