Bonbons éclatants aux cristaux craquelés unis (Crackle Crystals Popping Candy)

Nos cristaux craquelés (Crackle Crystals) sont du sucre carbonaté de qualité supérieure, enrobés de beurre de cacao sans goût pour les empêcher d'éclater jusqu'à ce qu'ils soient consommés. Utilisé par les chefs professionnels pour procurer une sensation d'éclatement en bouche. Les cristaux craquelés peuvent ajouter une nouvelle dimension aux desserts, gâteaux et sucreries. Idéal pour décorer et aromatiser gâteaux, mousses, glaces, sorbets, gelées, cupcakes, pâtisseries, entremets et cocktails ou tout simplement se déguster en douceur.


Conditions de stockage : Dans un endroit sec à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Maximum 28ºc. L'humidité relative doit être faible, de préférence déshumidifiée à un niveau de 25 ºC et l'humidité relative doit être de 65 %. A utiliser dans les 6 mois après ouverture.



Ingrédients : Sucre, Sirop de glucose, Beurre de cacao, LACTOSE, Dioxyde de carbone (E290).



INFORMATIONS ALLERGÈNES : CONTIENT DU LACTOSE (LAIT)



Informations diététiques : Convient aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, halal.



Information nutritionnelle:

Basé sur le contenu typique/pour 100g : Énergie : 1740kj / 416kCal, Lipides : 4,64g, dont acides gras saturés : 2,81g, Glucides : 92,30g, dont sucres : 79,39g, Protéines : 0,31g, Sel : 0,0036g



Étiquetage conforme aux réglementations européennes et britanniques.