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L'acido malico è un composto naturale che costituisce l'ingrediente attivo di molti alimenti aspri o aciduli. È più aspro dell'acido ascorbico o citrico. L'acido malico è un acido dal sapore aspro e viene utilizzato per esaltare i profili aromatici. È una sostanza naturale che si trova in frutta e verdura, soprattutto nelle mele. Adatto ai vegani e agli ovo-latto vegetariani, non OGM, senza glutine, Halal e Kosher.
Grado alimentare di alta qualità
Migliora il profilo del sapore
Ideale per la vinificazione/fabbricazione in casa
Derivato dalla frutta
Adatto ai vegani, non OGM
Dosaggio: Come richiesto.
Condizioni di conservazione:Conservare in condizioni asciutte e fresche e non alla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.
Ingredienti:Acido malico (E296)
Informazioni dietetiche:Adatto ai vegani e agli ovo-latto vegetariani, non OGM, senza glutine, Halal friendly, Kosher friendly.
