Biossido Di Titanio

Il biossido di titanio, noto anche come bianco di titanio, è un pigmento naturale utilizzato per sbiancare il cioccolato, la pasta di zucchero e la glassa. Una piccola quantità produce un effetto bianco brillante. Adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, non OGM.

Nota: il biossido di titanio sarà sostituito dal nostro nuovo prodotto "Everest Powder".

• Utilizzare per sbiancare il cioccolato, la pasta di zucchero e la glassa.
• Aggiungere a glasse e dessert
• Produce un colore bianco brillante
• Solubili nei grassi
• Adatto ai vegani, senza glutine, non OGM

Come si usa: Sciogliere il burro di cacao o il cioccolato bianco a 35°C, aggiungere il biossido di titanio e mescolare bene. È sufficiente una piccola quantità per ottenere l'effetto desiderato. Per 200 g di cioccolato, ne occorrono circa 5-6 g. Per fare 24 amaretti ne occorrono 3-4 g. Per usare la glassa o lo zucchero, mescolare il composto mentre si riscalda e usarne 4-6 g.

Condizioni di conservazione: Conservare in condizioni asciutte e fresche, lontano dalla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Ingredienti: Biossido di titanio (E171) 

Informazioni dietetiche: Adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, non OGM.

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