Ultratex

Un amido istantaneo addensante senza glutine, multifunzionale e altamente disperdibile per l'uso in applicazioni sia calde che fredde.

Ultratex è un prodotto indispensabile per qualsiasi cucina. È un amido addensante estremamente versatile e ad alte prestazioni. Può essere aggiunto a preparazioni liquide sia calde che fredde fino a raggiungere lo spessore desiderato. È una polvere insapore, incolore e senza glutine. Quando viene aggiunto a un liquido si disperde rapidamente e uniformemente senza formare grumi. Salse perfettamente aromatizzate, bevande, gel o qualsiasi altro liquido possono essere addensati ad una consistenza ideale senza compromettere il sapore. Basta aggiungere 1-5% per un addensamento istantaneo, caldo o freddo. Ideale per addensare il tiramisù. Se stai cercando di creare il perfetto gel fluido o brodo, è molto facile e veloce. Basta aggiungere a succhi di verdura o di frutta, frullati, smoothie, brodi, sorbetti, creme o qualsiasi liquido aromatizzato. Ultratex è anche stabile al gelo e al disgelo e previene la lisciviazione dei liquidi. Adatto a vegani e vegetariani. Non OGM, senza glutine, compatibile con Kosher e Halal.

• Addensare succhi, salse, brodi, bevande alla consistenza desiderata
• Creazione di cialde sottilissime e vetro commestibile asciugando i gel fatti con Ultratex
• Fare gel fluidi perfetti che sono insapori e incolori
• Prevenire la lisciviazione dei liquidi
• Adatto ai vegani, non OGM, senza glutine, amico di Kosher, amico di Halal

Come si usa: Aggiungere gradualmente fino a raggiungere la consistenza preferita. L'idratazione di Ultratex è rapida, quindi si addensa molto velocemente. L'ideale è lasciarlo agire per circa cinque minuti, poiché la consistenza continuerà ad addensarsi leggermente man mano che l'amido si gonfia. Livelli di dosaggio tipici nei sistemi liquidi: 1-5%.

Condizioni di conservazione: Conservare in condizioni asciutte e fresche, lontano dalla luce diretta del sole. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura.

Informazioni dietetiche: Adatto a vegani e vegetariani. Non OGM, senza glutine, Kosher friendly, Halal friendly.

Ingredienti: Amido alimentare raffinato dal mais ceroso (E1442)

Nutritional Information: Based on typical content/100g: Energy: 1663kj/391kcal, Fat: 0.15g, Of which saturates: 0.1g, Carbohydrate: 97g, Of which sugars: 0g, Protein: 0.5g, Salt: <0.5g.

Etichettatura secondo i regolamenti dell'UE e del Regno Unito.