[{"id":278841065609,"handle":"acidic-ingredients","title":"Acidic Ingredients","updated_at":"2024-12-20T13:55:13+01:00","body_html":"","published_at":"2023-02-08T12:19:07+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"acidic ingredients"}],"published_scope":"web"},{"id":630812213586,"handle":"kevin-kos-favourites","updated_at":"2024-12-21T19:20:08+01:00","published_at":"2024-10-16T18:20:30+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"collection","published_scope":"web","title":"Kevin Kos Favourites","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExplore the exclusive collection of Special Ingredients Europe products handpicked by Kevin Kos, the renowned mixologist. These premium ingredients, carefully selected for their exceptional quality and versatility, are key to crafting Kevin's signature cocktails. From innovative natural thickeners to unique gelatins, each product in this collection is designed to elevate your cocktail experience, just as Kevin does in his creative recipes. Perfect for both home bartenders and professionals, this curated selection brings a new level of flavor and sophistication to your drink-making journey\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2024-10-16T18:23:07+02:00","alt":null,"width":576,"height":386,"src":"\/\/specialingredientseurope.com\/cdn\/shop\/collections\/kevinkos.jpg?v=1729095788"}},{"id":276218019977,"handle":"ingredients","title":"Ingredients","updated_at":"2024-12-22T09:15:05+01:00","body_html":"All our Special Ingredients.","published_at":"2022-10-04T16:46:52+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"ingredients"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2022-10-04T16:46:51+02:00","alt":"","width":1280,"height":1280,"src":"\/\/specialingredientseurope.com\/cdn\/shop\/collections\/ingredients.jpg?v=1686856052"}}]
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SKU: 5060341114458
ISBN: 5060341114458
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Unsere Milchsäure ist ein vegan-freundliches Premium-Pulver aus Rohr- oder Rübenzucker. Milchsäure, auch als Milchsäure bekannt, ist vor allem in Sauermilchprodukten wie Joghurt, Kefir, Kumiss, Lassi und einigen Hüttenkäsen enthalten. Das Kasein in fermentierter Milch wird durch Milchsäure koaguliert (geronnen).
Es ist auch für den säuerlichen Geschmack von Sauerteigbroten verantwortlich. Diese Säure wird beim Bierbrauen verwendet, um den pH-Wert zu senken und den Körper des Bieres zu erhöhen. Es wird auch in verschiedenen Getränken und Cocktails verwendet, um einen sauren Geschmack zu verleihen. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von veganfreundlichem Käse oder Butter. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei.
Verwenden Sie es, um Cocktails und Getränken einen sauren Geschmack zu verleihen
Stelle veganen Käse und Butter her
Wird beim Bierbrauen verwendet, um den Körper zu erhöhen und den pH-Wert zu senken
Verwenden Sie es bei der Herstellung von Sauerteigbrot, um den sauren Geschmack zu erhalten
Für Veganer geeignet, gentechnikfrei.
Anwendung: Löst sich leicht in heißen oder kalten Lösungen auf. Nach Geschmack / nach Bedarf.
Lagerbedingungen : Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.
Zutaten: Milchsäure (E270).
Ernährungsinformationen: Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei.
Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 1369 kj/328 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 91 g, davon Zucker: 0 g, Protein: 0 g, Salz: 0 g.
