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SKU: 5060341117602
ISBN: 5060341117602
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Titandioxid , auch als Titanweiß bekannt, ist ein natürlich vorkommendes Pigment, das zum Weißen von Schokolade, Zuckerwerk und Glasur verwendet wird. Eine kleine Menge erzeugt einen brillanten Weißeffekt. Für Veganer und Vegetarier geeignet, glutenfrei, gentechnikfrei.
Bitte beachten Sie: Titandioxid wird durch unser neues Produkt „ Everest Powder “ ersetzt.
Zum Aufhellen von Schokolade, Zuckerwerk und Glasur
Zu Glasuren und Desserts hinzufügen
Erzeugt eine brillante weiße Farbe
Fettlöslich
Für Veganer geeignet, glutenfrei, gentechnikfrei
Anwendung: Schmelzen Sie Ihre Kakaobutter oder weiße Schokolade auf 35 °C, fügen Sie das Titandioxid hinzu und mischen Sie alles gut durch. Es wird nur eine kleine Menge benötigt, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Für 200 g Schokolade benötigt man etwa 5-6 g. Für 24 Makronen benötigt man 3-4 g. Zur Verwendung in Zuckerguss oder Zucker unter Rühren in die Mischung einrühren und 4-6 g verwenden.
Lagerbedingungen : An einem trockenen, kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.
Inhaltsstoffe: Titandioxid (E171)
Ernährungsinformationen: Für Veganer und Vegetarier geeignet, glutenfrei, gentechnikfrei.
