Premium Walnuss-Aromapaste | Natürliches Nusskonzentrat für Profis

Verleihen Sie Ihren Rezepten eine edle, herbe Note mit unserer professionellen Walnuss-Paste. Diese hochwertige Aromapaste basiert auf einer erlesenen Mischung aus Mandeln und 20 % Walnüssen. Das Ergebnis ist ein harmonisches, vollmundiges Nussprofil, das sich ideal für die Herstellung von feinsten Backwaren und handwerklichem Speiseeis eignet.

Warum unsere Walnusspaste wählen?

• Harmonische Rezeptur: Mandeln und Walnüsse ergänzen sich zu einem runden, luxuriösen Geschmack.

• Optimale Textur: Die geschmeidige Paste lässt sich klumpenfrei in Teige, Massen und Cremes einarbeiten.

• Vielseitig & Stabil: Behält auch bei intensiven Verarbeitungsprozessen sein volles Aroma.

• Rein Pflanzlich: Vegan, vegetarisch und ohne Gentechnik.

Anwendungsmöglichkeiten

Ideal für Konditoren und Eishersteller:

• Eisdiele: Walnuss-Gelato, Parfaits und herbe Sorbets.

• Konditorei: Füllungen für Torten, Brownies und feine Nuss-Macarons.

• Süßwaren: Pralinenfüllungen, Ganaches und Nougat-Variationen.

• Desserts: Verfeinerung von Cremes, Saucen und Joghurts.

Technische Spezifikation und Anwendung

Inhaltsstoffe: MANDELN, Zucker, WALNÜSSE (20%), Pflanzenöl (Sonnenblume, Palme), Aromen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.