Vegi Gel (vegane freundliche Gelatine)

Vegi Gel ist ein natürliches vegetarisches und veganes Geliermittel. Ideal für die Verwendung in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Rezepten, einschließlich Soufflés, Gelees, Mousses, Käsekuchen, Pannacotta-Terrinen, Flans und Pasteten. Funktioniert gut mit allen Arten von Milchprodukten, Milch und Soja. Erzeugt klare Gele. Vegi Gel hat eine Abbindetemperatur über Raumtemperatur, um eine schnelle Abbindung zu erreichen. Es ist ein Naturprodukt. Vegi-Gel ist frost- und tauwetterbeständig und eignet sich zur Herstellung von (Obst-)Bavarois. Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.

• Geliermittelmischung mit spezieller Formel, veganer und vegetarischer Gelatineersatz
• Ideal für süße und herzhafte Gerichte
• Funktioniert gut mit allen Arten von Milchprodukten, Milch und Soja
• Ideal für die Zubereitung von Pannacottas und Käsekuchen
• Härtet klar aus und ist daher ideal für klare Gele und Glasuren
• Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt

Anwendung: Dosierung: 1 – 2 %. (je nach Anwendung 10-20 Gramm pro Liter Wasser oder Flüssigkeit). Vegi Gel unter ständigem Rühren nach und nach in erhitztes Wasser oder Flüssigkeit geben. Bis zum Siedepunkt erhitzen und rühren, bis das gesamte Veg Gel aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vegi Gel härtet oberhalb Raumtemperatur aus.

Lagerbedingungen : Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.

Zutaten: Dextrosemonohydrat, Carrageenan (E407), Kaliumchlorid (E508), Calciumacetat (E263), Johannisbrotkernmehl (E410),

Ernährungsinformationen: Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.

Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 1169 kj/279 kCal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 53,7 g, davon Zucker: 0 g, Protein: 0,1 g, Salz: 0,1 g, Ballaststoffe: 15,4 g.

Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.