Special Ingredients Ltd.
Maltit-Pulver
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Unser Maltitol-Pulver ist ein Massensüßstoff mittlerer Partikelgröße, der aus natürlich vorkommenden Verbindungen in Weizen und Mais hergestellt wird. Es ist von Natur aus süß und bildet die Grundlage für Produktinnovationen, es intensiviert den Geschmack und verbessert den Nährwert, und das alles ohne große Änderungen an Rezepturen oder Herstellungsverfahren.
Wird häufig in Backwaren, Eiscreme, Schokolade, Desserts und Süßwaren verwendet, um die Rekristallisation von Zucker zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern. Es kann auch für seine Fähigkeiten zur Senkung des Gefrierpunkts verwendet werden.
Maltit-Pulver ist ein Süßstoff, der als Zuckerersatz verwendet werden kann, es hat 75-90 % Saccharose-Süße. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscherfreundlich, halalfreundlich.
- Verhindert die Rekristallisation von Zuckern
- Erhöht die Haltbarkeit von Backwaren durch Feuchtigkeitsspeicherung
- Gefrierpunkterniedrigung
- Intensiviert den Geschmack und verbessert den Nährwert
- Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscherfreundlich, halalfreundlich.
Anwendung: Nach Bedarf
Lagerbedingungen : Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.
Zutaten: Maltit (E965)
Ernährungsinformationen: Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscherfreundlich, halalfreundlich.
Nährwertangaben : Basierend auf typischem Inhalt/100 g; Energie: 1000 kj/38 kcal, Fett: < 0,1 g, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 0 g, Protein: < 0,01 g, Salz: 0 g.
Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.