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Sorbit-Pulver
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Unser Sorbitol (auch bekannt als Glucitol) ist ein weißes, kristallines Premium-Pulver mit leicht süßem Geschmack. Es ist zuckerfrei, kalorienarm und nicht kariogen und kann als Massensüßstoff oder Kompressionsmittel in zuckerfreien Süßwaren verwendet werden. Ein Naturprodukt.
Sorbitol kann mit vielen Lebensmittelzutaten wie Sirupen, Desserts, Backwaren, Süßwaren und Fetten verwendet werden. Beispiele sind Süßigkeiten, gefrorene Desserts, Kekse, Kuchen, Marmeladen, Glasuren und Füllungen. Es wird in vielen zuckerfreien, kalorienarmen und diabetischen Produkten verwendet. Sorbit bräunt oder karamellisiert nicht wie Saccharose.
Es hat einen sehr niedrigen Brennwert und einen niedrigen glykämischen Index. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscherfreundlich, halalfreundlich.
- Kalorienarme Alternative zu Zucker (Brennwert 2,4 kcal/g)
- Erhöht die Haltbarkeit
- Funktioniert gut mit Geliermitteln und Fetten
- Verwendung als Stabilisator in Keks- und Gebäckanwendungen
- Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscherfreundlich, halalfreundlich.
Anwendung: Die Dosierungsraten von Sorbitol hängen von der Anwendung ab.
Lagerbedingungen : Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern.
Zutaten: Sorbitpulver (E420)
Ernährungsinformationen: Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscherfreundlich, halalfreundlich.
Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 998 kj/239 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 99,8 g, davon Zucker: 0 g, Protein: <0,02 g, Salz: <0,01 g.
Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.