Weinsäure

Unsere Weinsäure ist ein hochwertiges, weißes, geruchloses, kristallines Pulver mit leicht säuerlichem Geschmack. Weinsäure ist sehr vielseitig und kann als Emulgator, Füllstoff, Säuerungsmittel und Teigverbesserer verwendet werden.

Zur Verbesserung der Qualität und Verlängerung der Haltbarkeit von Käse und Tofu, Zugabe zu Pasteten oder Marmeladen zur Aktivierung von Pektin, Zugabe zu Backwaren als Treibmittel zur Verbesserung der Qualität und Farbe von Mehl. Es interagiert auch mit Geliermitteln, um die Lebensmittelstruktur zu stärken, und wird häufig bei der Weinherstellung verwendet, um Farbe, Stabilität und Geschmack zu erhalten.

Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei.

• Zur Verbesserung der Haltbarkeit und Qualität von Käse und Tofu
• Fügen Sie dem Teig hinzu, damit er nicht weich und klebrig wird
• Zu Marmelade und Pastete de Fruit hinzufügen, um Pektin zu aktivieren, und zu Mehl, um Qualität und Farbe zu verbessern
• Verwendung bei der Weinherstellung zur Erhaltung von Farbe, Stabilität und Geschmack sowie zur Erhaltung der Festigkeit von Obst und Gemüse
• Wirkt in Kombination mit Backpulver als Treibmittel
• Für Veganer geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei

Anwendung: Je nach Bedarf, leicht löslich.

Lagerbedingungen : An einem trockenen, kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.

Zutaten: Weinsäure (E334).

Ernährungsinformationen: Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei.

Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 1300 kJ/300 kCal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 0 g, Protein: 0 g, Salz: <0,001 g.

Kennzeichnung gemäß UK- und EU-Vorschriften.