Special Ingredients Ltd.
Molekulargastronomie-Starter-Kit (4 x 50 Gramm)
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Unser Das Molecular Gastronomy Starters Kit enthält vier wunderbare Zutaten, mit denen Sie in die molekulare Küche einsteigen und lernen können, wie diese Techniken in der modernen Küche angewendet werden. Die kulinarischen Möglichkeiten, die diese Zutaten für den begeisterten Hobbykoch und den Profikoch bieten, sind grenzenlos!
Erlernen Sie Spherifikations- und Reverse-Spherifikationstechniken, kreieren Sie Kaviarperlen/Fruchtblasen, machen Sie zentrierte Kugeln aus beliebigen Flüssigkeiten, wandeln Sie Flüssigkeiten in stabile Schäume um und lernen Sie, wie man molekulare Spaghetti herstellt. Mit diesen Zutaten überraschen Sie Ihre Gäste garantiert!
Zutaten :
- Agar-Agar 50 Gramm (E406)
- Calciumlactat 50 Gramm (E327)
- Natriumalginat 50 Gramm (E401)
- Xanthangummi 50 Gramm (E415)
Nährwerteigenschaften : Siehe jede einzelne Zutat für eine Erklärung ihrer Nährwerteigenschaften.
Aufbewahrungshinweise : Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.