Premium Vanille-Aromapaste | Konzentriert mit echten Vanillesamen

Bringen Sie Perfektion in Ihre Patisserie mit unserer professionellen Vanille-Paste. Dieses hochkonzentrierte Aroma enthält echte Vanillesamen (0,8 %), die Ihren Kreationen den typischen, hochwertigen „Punkt-Effekt“ verleihen. Die Paste überzeugt durch eine außergewöhnliche Geschmacksintensität und eine natürliche goldgelbe Farbe, ideal für feinstes Vanilleeis, Cremes und Backwaren.

Warum unsere Vanille-Paste wählen?

• Echte Vanillesamen: Sichtbare Vanillemark-Samen für eine authentische Optik.

• Hochergiebig: Durch die geringe Dosierung von nur 20–35 g/kg ist die Paste extrem wirtschaftlich.

• Natürliche Inhaltsstoffe: Mit Pflanzenkarotinen gefärbt; ohne künstliche Farbstoffe.

• Profi-Qualität: Entwickelt für Konditoren, die Wert auf Stabilität und vollmundiges Aroma legen.

Anwendungsmöglichkeiten

Ideal für die handwerkliche Herstellung von:

• Eis & Sorbets: Klassisches Vanilleeis, Gelato und Parfaits.

• Konditorei: Vanillepudding, Tortenfüllungen, Mousses und Biskuitteige.

• Süßwaren: Ganaches aus weißer Schokolade und Pralinenfüllungen.

• Milchprodukte: Veredelung von Joghurt, Sahne und Dessertsaucen.

Technische Spezifikation und Anwendung

Inhaltsstoffe: Glukosesirup, Zucker, Wasser, Aromen, Vanillesamen 0,8 %, Magermilchpulver, Verdickungsmittel: Pektin (E440ii), Farbstoff: Pflanzenkarotine (E160a), Salz.