Special Ingredients Ltd.
Proszek z gumy guar
€9,13
Ex. VAT
Wybierz swój wariant
If selected product is out of stock: expect a delivery time of 10 working days.
€9,13
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Nasza guma guar to bardzo drobny proszek najwyższej jakości, który jest naturalnym bezglutenowym zagęszczaczem żywności, stabilizatorem, emulgatorem i polepszaczem tekstury. Guar Gum jest silnym zagęszczaczem o krótkiej konsystencji i może być stosowana w zimnej wodzie lub płynach. Jest neutralny w zapachu i bez smaku.
Guma guar służy do zagęszczania, wiązania składników i zmniejszania wycieku wody, może być stosowana w chlebie i cieście w celu uzyskania efektu zmiękczania. Stosować w żelach, przetworach owocowych i produktach mrożonych w celu zapobiegania wyciekom wody lub zagęszczania. Do lodów i sorbetów, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
Może być również stosowany w piankach w celu poprawy stabilności i tekstury oraz może zastąpić skrobię, syropy i cukry jako niskokaloryczny zagęszczacz źródłowy. W żywności wegańskiej i wegetariańskiej może być stosowany jako spoiwo zastępujące jajka lub formy białka. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy.
Sposób użycia: Typowe dawkowanie: 3 g do 5 g na litr. Guma guar jest łatwa w użyciu, nie jest wrażliwa na pH i toleruje sole, co czyni ją bardzo użytecznym zagęszczaczem, emulgatorem, stabilizatorem i polepszaczem tekstury.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia.
Składniki: guma guar E412
Informacje dietetyczne: odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 762kj/190kcal, Tłuszcz: 0,5g, W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,35g, Węglowodany: 0g, W tym cukry: 0g, Białko: 4,25g, Sól: <0,1g, Błonnik : 83,9 g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.
Guma guar służy do zagęszczania, wiązania składników i zmniejszania wycieku wody, może być stosowana w chlebie i cieście w celu uzyskania efektu zmiękczania. Stosować w żelach, przetworach owocowych i produktach mrożonych w celu zapobiegania wyciekom wody lub zagęszczania. Do lodów i sorbetów, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
Może być również stosowany w piankach w celu poprawy stabilności i tekstury oraz może zastąpić skrobię, syropy i cukry jako niskokaloryczny zagęszczacz źródłowy. W żywności wegańskiej i wegetariańskiej może być stosowany jako spoiwo zastępujące jajka lub formy białka. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy.
- Naturalny zagęstnik, emulgator, stabilizator i polepszacz tekstury, który jest bezsmakowy i ma neutralny zapach
- Może być stosowany w zimnych aplikacjach
- Dodaj do chleba i ciasta, aby uzyskać efekt zmiękczający
- Dodaj do żeli, przetworów owocowych i produktów mrożonych, aby zapobiec wyciekaniu wody i tworzeniu się kryształków lodu
- Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy
Sposób użycia: Typowe dawkowanie: 3 g do 5 g na litr. Guma guar jest łatwa w użyciu, nie jest wrażliwa na pH i toleruje sole, co czyni ją bardzo użytecznym zagęszczaczem, emulgatorem, stabilizatorem i polepszaczem tekstury.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia.
Składniki: guma guar E412
Informacje dietetyczne: odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 762kj/190kcal, Tłuszcz: 0,5g, W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,35g, Węglowodany: 0g, W tym cukry: 0g, Białko: 4,25g, Sól: <0,1g, Błonnik : 83,9 g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.