Special Ingredients Ltd.
MoisturLOK ® Powder
€11,88
€12,80
Ex. VAT
Wybierz swój rozmiar
If selected product is out of stock: expect a delivery time of 10 working days.
€11,88
€12,80oszczędzasz €0,92
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Nasz proszek MoisturLOK ® to rafinowany proszek najwyższej jakości. Jest to proszek na bazie węglowodanów wykonany z syropu ryżowego, koncentratu soku winogronowego i błonnika roślinnego. Nie zawiera sztucznych barwników, aromatów ani konserwantów. Stosowany z ciastami chlebowymi wydłuży okres przydatności do spożycia, jakość, teksturę, smak i odczucie w ustach.
Utrzyma również wysoką zawartość wilgoci w gotowym produkcie. Proszek MoisturLOK może być również stosowany w produktach piekarniczych, takich jak ciasta i babeczki, batony odżywcze i wiele innych, znacznie wydłuży okres przydatności do spożycia, zwiększy wydajność partii i zmniejszy straty wypiekowe.
Jego zdolność do kontrolowania aktywności wody wynika z unikalnego składu cukru, co pomaga zwiększyć zawartość wilgoci, ale nie zwiększy aktywności wody. Niezbędny produkt dla każdego, kto lubi piec. Odpowiedni dla wegan, wegetarian ovo-lakto, bez GMO, bezglutenowy, nienapromieniowany.
• Stosowany w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia pieczywa płaskiego i wyrobów piekarniczych
• Poprawia odczucie w ustach i teksturę
• Zwiększa wydajność partii
• Zmniejsza straty pieczenia
• Wegańskie, ovo-laktowegetariańskie, bez GMO, bezglutenowe, nienapromieniowane.
Sposób użycia: Zmieszaj z innymi proszkami z Twojej receptury. Dozowanie opiera się na całkowitej masie receptury (całkowitej masie wszystkich składników łącznie). Zobacz wytyczne dotyczące dawkowania poniżej dla konkretnych zastosowań. Zalecamy rozpoczęcie od najwyższego poziomu dawkowania, aby skutecznie ocenić działanie MoisturLOK. Po zaobserwowaniu optymalnego działania można zmniejszyć ilość MoisturLOK, aż korzyści zaczną się zmniejszać. Każda indywidualna aplikacja będzie wymagać innej ilości MoisturLOK, aby zoptymalizować korzyści. Proszek MoisturLOK należy mieszać z innymi
puder z Twojego przepisu.
Dawkowanie aplikacji:
Bagietka 1% - 1,5%
Bajgle 0,85% - 1%
Biszkopt 0,85% - 1%
Ciasto 1% - 1,5%
Babeczki 1% - 1,5%
Opiłki ciasta 1% - 1,5%
Chleb Pita / Podpłomyki / Naan 0,6% - 1%
Baza do pizzy 0,85% - 1,25%
Precle 0,85% - 1%
Rostbef 0,85%
Bułeczki 2% - 2,5%
Ciasto Laminowane 1% - 1,25%
Tortille 0,6% - 1,25%
Chleb 1% - 1,5%
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Składniki: syrop ryżowy, koncentrat soku winogronowego, błonnik ziemniaczany, błonnik z łusek psyllium
Informacje dietetyczne: Odpowiednie dla wegan, wegetarian ovo-lakto, bez GMO, bezglutenowe, nienapromieniowane.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 1185 kj/283 kcal, Tłuszcz: 0,12 g, W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,02 g, Węglowodany: 51,5 g, W tym cukry: 29,6 g, Białko: 1,02 g, Sól: 0,28 g, Błonnik: 36,0g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.
Utrzyma również wysoką zawartość wilgoci w gotowym produkcie. Proszek MoisturLOK może być również stosowany w produktach piekarniczych, takich jak ciasta i babeczki, batony odżywcze i wiele innych, znacznie wydłuży okres przydatności do spożycia, zwiększy wydajność partii i zmniejszy straty wypiekowe.
Jego zdolność do kontrolowania aktywności wody wynika z unikalnego składu cukru, co pomaga zwiększyć zawartość wilgoci, ale nie zwiększy aktywności wody. Niezbędny produkt dla każdego, kto lubi piec. Odpowiedni dla wegan, wegetarian ovo-lakto, bez GMO, bezglutenowy, nienapromieniowany.
• Stosowany w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia pieczywa płaskiego i wyrobów piekarniczych
• Poprawia odczucie w ustach i teksturę
• Zwiększa wydajność partii
• Zmniejsza straty pieczenia
• Wegańskie, ovo-laktowegetariańskie, bez GMO, bezglutenowe, nienapromieniowane.
Sposób użycia: Zmieszaj z innymi proszkami z Twojej receptury. Dozowanie opiera się na całkowitej masie receptury (całkowitej masie wszystkich składników łącznie). Zobacz wytyczne dotyczące dawkowania poniżej dla konkretnych zastosowań. Zalecamy rozpoczęcie od najwyższego poziomu dawkowania, aby skutecznie ocenić działanie MoisturLOK. Po zaobserwowaniu optymalnego działania można zmniejszyć ilość MoisturLOK, aż korzyści zaczną się zmniejszać. Każda indywidualna aplikacja będzie wymagać innej ilości MoisturLOK, aby zoptymalizować korzyści. Proszek MoisturLOK należy mieszać z innymi
puder z Twojego przepisu.
Dawkowanie aplikacji:
Bagietka 1% - 1,5%
Bajgle 0,85% - 1%
Biszkopt 0,85% - 1%
Ciasto 1% - 1,5%
Babeczki 1% - 1,5%
Opiłki ciasta 1% - 1,5%
Chleb Pita / Podpłomyki / Naan 0,6% - 1%
Baza do pizzy 0,85% - 1,25%
Precle 0,85% - 1%
Rostbef 0,85%
Bułeczki 2% - 2,5%
Ciasto Laminowane 1% - 1,25%
Tortille 0,6% - 1,25%
Chleb 1% - 1,5%
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Składniki: syrop ryżowy, koncentrat soku winogronowego, błonnik ziemniaczany, błonnik z łusek psyllium
Informacje dietetyczne: Odpowiednie dla wegan, wegetarian ovo-lakto, bez GMO, bezglutenowe, nienapromieniowane.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 1185 kj/283 kcal, Tłuszcz: 0,12 g, W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,02 g, Węglowodany: 51,5 g, W tym cukry: 29,6 g, Białko: 1,02 g, Sól: 0,28 g, Błonnik: 36,0g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.