Special Ingredients Ltd.
Chrupiący puder filmowy
€11,88
Ex. VAT
Wybierz swój wariant
If selected product is out of stock: expect a delivery time of 10 working days.
€11,88
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Crisp Film to drobny biały kremowy proszek, który tworzy przejrzyste i elastyczne błony bez konieczności nawilżania lub gotowania. Crisp Film to modyfikowana skrobia kukurydziana o wysokiej zawartości amylozy. Produkty zagęszczane Crisp Film wysychają w temperaturze pokojowej do postaci chrupiącego szkła.
Tworzy elastyczną, przejrzystą powłokę o doskonałym połysku, szybkoschnącą i bezzapachową. Działa jako bariera ochronna, gdy jest stosowany jako powłoka do smażonych potraw i zwiększa kruchość produktu dzięki mniejszemu wchłanianiu oleju. Używaj z przecierami owocowymi i warzywnymi do robienia rurek Cannelloni, różnych kształtów i koszyczków lub dodaj do herbatników, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Crisp Film może być stosowany do nadawania wewnętrznej siły wiązania i tekstury formowanym produktom mięsnym, ziemniaczanym i warzywnym oraz do formowania skór owocowych. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal.
Jak używać:
Zalecane dawkowanie Crisp Film to 2,5g – 5g na 100g (2,5 – 5,0% % masy roztworu)
Dodawaj stopniowo do swojej mieszanki, cały czas mieszając.
Produkty zagęszczone Crisp Film zastygną w chrupiącej szklance w temperaturze pokojowej.
Dobrze komponuje się z przecierami owocowymi. Sok owocowy musi być zagęszczony przed użyciem Crisp Film.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia.
Skład: modyfikowana skrobia kukurydziana (E1420)
Informacje dietetyczne: odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe, przyjazne dla koszerności, przyjazne dla halal.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 1663 kj/391 kcal, Tłuszcz: 0,15 g, W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, Węglowodany: 97 g, W tym cukry: 0 g, Białko: 0,5 g, Sól: <0,5 g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.
Tworzy elastyczną, przejrzystą powłokę o doskonałym połysku, szybkoschnącą i bezzapachową. Działa jako bariera ochronna, gdy jest stosowany jako powłoka do smażonych potraw i zwiększa kruchość produktu dzięki mniejszemu wchłanianiu oleju. Używaj z przecierami owocowymi i warzywnymi do robienia rurek Cannelloni, różnych kształtów i koszyczków lub dodaj do herbatników, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Crisp Film może być stosowany do nadawania wewnętrznej siły wiązania i tekstury formowanym produktom mięsnym, ziemniaczanym i warzywnym oraz do formowania skór owocowych. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal.
- Twórz przezroczyste, elastyczne folie o doskonałym połysku, szybkoschnące i bezzapachowe.
- Używaj jako powłoki ochronnej do smażonych potraw lub aby dodać chrupkości herbatnikom
- Służy do wpływania na siłę wewnętrznego wiązania i teksturę formowanych produktów ziemniaczanych, mięsnych i warzywnych
- Używaj z przecierami owocowymi i warzywnymi do robienia rurek cannelloni, form i koszyczków
- Odpowiedni dla wegan, bez GMO, bezglutenowy, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal.
Jak używać:
Zalecane dawkowanie Crisp Film to 2,5g – 5g na 100g (2,5 – 5,0% % masy roztworu)
Dodawaj stopniowo do swojej mieszanki, cały czas mieszając.
Produkty zagęszczone Crisp Film zastygną w chrupiącej szklance w temperaturze pokojowej.
Dobrze komponuje się z przecierami owocowymi. Sok owocowy musi być zagęszczony przed użyciem Crisp Film.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia.
Skład: modyfikowana skrobia kukurydziana (E1420)
Informacje dietetyczne: odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe, przyjazne dla koszerności, przyjazne dla halal.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 1663 kj/391 kcal, Tłuszcz: 0,15 g, W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, Węglowodany: 97 g, W tym cukry: 0 g, Białko: 0,5 g, Sól: <0,5 g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.