Special Ingredients Ltd.
Dwuwęglan sodu
€9,13
Ex. VAT
Wybierz swój wariant
If selected product is out of stock: expect a delivery time of 10 working days.
€9,13
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Nasz wodorowęglan sodu (wodorowęglan sodu) jest w 100% bardzo drobnym czystym proszkiem i nie zawiera aluminium. Znany również jako „soda oczyszczona”, jest używany głównie do gotowania i pieczenia jako środek spulchniający. Reaguje z kwaśnymi składnikami ciasta, uwalniając dwutlenek węgla, co z kolei powoduje ekspansję ciasta, tworząc charakterystyczną teksturę i ziarno w naleśnikach, ciastach, szybkich chlebach i innych pieczonych i smażonych potrawach.
Kwaśne związki, które indukują tę reakcję, obejmują fosforany, kamień nazębny, sok z cytryny, jogurt, maślankę, kakao, ocet itp. Wodorowęglan sodu można zastąpić proszkiem do pieczenia, pod warunkiem, że do receptury zostanie dodana odpowiednia ilość odczynnika kwaśnego.
Większość form proszku do pieczenia zawiera wodorowęglan sodu w połączeniu z jednym lub więcej kwaśnymi fosforanami. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia. (Ryzyko zbrylania się przy dłuższym przechowywaniu).
Składniki: Soda oczyszczona (E500)
Informacje dietetyczne: bez aluminium, odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe, przyjazne dla koszerności, przyjazne dla halal.
Wartości odżywcze: Na podstawie typowej zawartości/100g: Wartość energetyczna: 0kj/0kcal, Tłuszcz: 0g, Węglowodany: 0g, Białko: 0g, Sól: 0g.
Oznakowanie zgodne z przepisami Wielkiej Brytanii i UE.
Kwaśne związki, które indukują tę reakcję, obejmują fosforany, kamień nazębny, sok z cytryny, jogurt, maślankę, kakao, ocet itp. Wodorowęglan sodu można zastąpić proszkiem do pieczenia, pod warunkiem, że do receptury zostanie dodana odpowiednia ilość odczynnika kwaśnego.
Większość form proszku do pieczenia zawiera wodorowęglan sodu w połączeniu z jednym lub więcej kwaśnymi fosforanami. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal.
- Stosować w gotowaniu i pieczeniu jako środek spulchniający
- Znany również jako „soda oczyszczona”
- Odpowiedni dla wegan, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal, bezglutenowy, bez GMO.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia. (Ryzyko zbrylania się przy dłuższym przechowywaniu).
Składniki: Soda oczyszczona (E500)
Informacje dietetyczne: bez aluminium, odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe, przyjazne dla koszerności, przyjazne dla halal.
Wartości odżywcze: Na podstawie typowej zawartości/100g: Wartość energetyczna: 0kj/0kcal, Tłuszcz: 0g, Węglowodany: 0g, Białko: 0g, Sól: 0g.
Oznakowanie zgodne z przepisami Wielkiej Brytanii i UE.