Special Ingredients Ltd.
Fruktoza
€11,88
Ex. VAT
Wybierz swój wariant
If selected product is out of stock: expect a delivery time of 10 working days.
€11,88
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Fruktoza to cukier prosty, który występuje naturalnie w produktach spożywczych, takich jak owoce i warzywa, nadając owocom ich słodki smak. Drobnokrystaliczna fruktoza jest 1,2 razy słodsza od cukru, co pozwala na zmniejszenie ilości cukru potrzebnego do słodzenia żywności. Oferuje wyjątkowe korzyści, w tym lepszą teksturę, smak i stabilność produktu, odczucie w ustach napojów i żywności oraz przyczynia się do zwiększenia wysokości wypieków.
Fruktoza jest szeroko stosowana w produktach niskokalorycznych, wodach smakowych i mleku, jogurcie, wypiekach, wyrobach cukierniczych, sokach owocowych i wielu innych. Ma niski indeks glikemiczny i jest szeroko stosowany jako składnik żywności w przemyśle spożywczym. Ładunek glikemiczny na gram fruktozy wynosi 19, cukier stołowy to 65 na gram. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, nienapromieniowany, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal.
Sposób użycia: Zastępując cukier fruktozą w jakichkolwiek wypiekach, użyj 84 g fruktozy na każde 100 g cukru podanego w przepisie i kontynuuj przepis jak zwykle (aby nie wyrastało, ustaw piekarnik o 10-15° niżej niż w instrukcji) ). Wypieki pozostaną wilgotne z fruktozą dłużej niż z sacharozą. Stosując jako zamiennik cukru należy zużyć ok. 84g fruktozy na każde 100g cukru.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia.
Skład: fruktoza
Informacje dietetyczne: odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe, nienapromieniowane, przyjazne dla koszerności, przyjazne dla halal.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 1663kj/398kcal, Tłuszcze: 0g, Węglowodany: 100g, W tym cukry: 100g, Białko: 0g, Sól: 0g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.
Fruktoza jest szeroko stosowana w produktach niskokalorycznych, wodach smakowych i mleku, jogurcie, wypiekach, wyrobach cukierniczych, sokach owocowych i wielu innych. Ma niski indeks glikemiczny i jest szeroko stosowany jako składnik żywności w przemyśle spożywczym. Ładunek glikemiczny na gram fruktozy wynosi 19, cukier stołowy to 65 na gram. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, nienapromieniowany, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal.
- 2 razy słodszy od cukru, niski indeks glikemiczny
- Poprawia teksturę, smak, stabilność i odczucie w ustach napojów i żywności
- Poprawia trwałość produktów, takich jak miękkie ciasteczka i batony odżywcze
- Może być stosowany jako produkt dietetyczny i dobrze miesza się z innymi słodzikami
- Odpowiedni dla wegan, bez GMO, bezglutenowy, nienapromieniowany, przyjazny dla koszerności, przyjazny dla halal
Sposób użycia: Zastępując cukier fruktozą w jakichkolwiek wypiekach, użyj 84 g fruktozy na każde 100 g cukru podanego w przepisie i kontynuuj przepis jak zwykle (aby nie wyrastało, ustaw piekarnik o 10-15° niżej niż w instrukcji) ). Wypieki pozostaną wilgotne z fruktozą dłużej niż z sacharozą. Stosując jako zamiennik cukru należy zużyć ok. 84g fruktozy na każde 100g cukru.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych, chłodnych warunkach i nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zużyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia.
Skład: fruktoza
Informacje dietetyczne: odpowiednie dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowe, nienapromieniowane, przyjazne dla koszerności, przyjazne dla halal.
Wartości odżywcze: W oparciu o typową zawartość/100g: Wartość energetyczna: 1663kj/398kcal, Tłuszcze: 0g, Węglowodany: 100g, W tym cukry: 100g, Białko: 0g, Sól: 0g.
Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.