Special Ingredients Ltd.
Pasta de Frutos del Bosque Premium | Concentrado Natural de Bayas Mixtas
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Pasta de Frutos del Bosque Premium | Concentrado Natural de Bayas Mixtas
Lleve el sabor de la naturaleza a su obrador con nuestra Pasta de Frutos del Bosque Profesional. Este compuesto premium está elaborado con un 33,7% de frutas silvestres reales: fresas silvestres, frambuesas, grosellas, arándanos y moras. Su fórmula concentrada ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, proporcionando un color vibrante y una textura homogénea en cada aplicación.
¿Por qué elegir nuestra Pasta de Frutos del Bosque?
-
Combinación de 5 Bayas: Un alto contenido de fruta (33,7%) para un sabor genuino y persistente.
-
Dosificación Flexible: Se adapta a las necesidades específicas de cada receta e intensidad deseada.
-
Rendimiento Profesional: Excelente estabilidad tanto en horneado como en procesos de congelación.
-
Producto Ético: Apto para veganos, vegetarianos y libre de OGM (No-GMO).
Aplicaciones Profesionales
Ideal para maestros pasteleros y heladeros en la elaboración de:
-
Repostería: Rellenos para tartas, bizcochos, muffins y macarons.
-
Heladería: Helados de frutos rojos, sorbetes naturales y granizados premium.
-
Confitería: Ganaches de frutas, rellenos de bombones y jaleas.
-
Lácteos: Yogures gourmet, cremas y coulis de acompañamiento.
Especificaciones Técnicas y Uso
| Característica | Detalles |
| Dosificación | Según sea necesario (ajustar según intensidad) |
| Almacenamiento | Lugar fresco y seco; evitar la luz solar directa. |
| Información Dietética | Vegano, Vegetariano, Sin OGM. |
Ingredientes: jarabe de glucosa, frutos del bosque en proporciones variables 33,7 % (fresas silvestres, frambuesas, grosellas, arándanos y moras), azúcar, acidulante: ácido cítrico, espesantes: E406, E440ii, corrector de acidez: citrato de sodio, aromas, colorante: antocianinas.