Special Ingredients Ltd.
Everest Powder
Expiration date: generally speaking, all products have an expiration date of 1 to 3 years, depending on the product and batch in stock. Please contact us if you're interested in the exact current expiration date.
Everest Powder es un sustituto del dióxido de titanio (Titanium Dioxide). Un opacificador blanco natural que se puede usar en prácticamente cualquier sistema de pH. Está diseñado para igualar el rendimiento del dióxido de titanio y abordar los problemas de etiqueta limpia. Polvo de grado microfino, fácilmente disuelto, dispersable en agua. Se puede utilizar en una variedad de aplicaciones como lácteos, confitería, horneado, glaseado, chocolate blanco, bebidas y muchas más.
Debido a que es un polvo microfino, tiene una sensación en la boca mucho mejor, mejor estabilidad al calor y al ácido que el dióxido de titanio. El polvo Everest no contiene dióxido de titanio y no tiene calorías. No contiene conservantes y cumple con las necesidades de etiqueta limpia. Apto para veganos y vegetarianos, sin gluten, sin OGM, sin irradiación, sin aceite de palma, kosher y halal.
- Reemplazo de dióxido de titanio
- Uso para blanquear chocolate y glaseado.
- Hacer dulces como caramelos duros
- Produce un color blanco.
- Úselo en salsas, lácteos, postres, helados y horneado
- Fácilmente disuelto, dispersable en agua
- Vegano, sin gluten, sin OGM, sin irradiación, sin aceite de palma.
Modo de empleo: Según sea necesario para lograr el resultado deseado, agregue al líquido tibio o caliente de su receta, asegúrese de que se disuelva y, si es posible, agregue gradualmente mientras revuelve para asegurarse de que se disperse bien. Otra opción es mezclarlo con otros polvos en tu receta. Para el chocolate, derrita la manteca de cacao o el chocolate blanco a 35 °C, agregue el polvo Everest y mezcle bien.
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en condiciones secas y frescas fuera de la luz solar directa. Usando en los 6 meses siguientes a su apertura.
Ingredientes: fosfato tricálcico (E341) (iii), carbonato de calcio (E170)
Información dietética: apto para veganos y vegetarianos, sin gluten, sin OGM, sin irradiación, kosher y halal.
Información Nutricional: Basado en contenido típico/100g: Energía: 0kj/0kcal, Grasa:0.0g, Carbohidratos: 0.0g, Proteína: 0.0g, Sal: 0.0g,
Etiquetado según la normativa de la UE y del Reino Unido.