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Vegi Gel ( Gelatina Apta Para Veganos )

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SKU: 5060341113390 ISBN: 5060341113390
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Vegi Gel es un agente gelificante natural apto para vegetarianos y veganos. Es ideal para utilizarlo en una gran variedad de recetas dulces y saladas, como suflés, jaleas, mousses, tartas de queso, terrinas, flanes y pasteles. Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja. Produce geles transparentes. Vegi Gel tiene una temperatura de fraguado superior a la temperatura ambiente para conseguir un fraguado rápido. Es un producto natural. Apto para veganos y vegetarianos, no transgénico, sin gluten, no irradiado.

 

  • Mezcla de agentes gelificantes de fórmula especial, sustituto de la gelatina vegana y vegetariana
  • Ideal para platos dulces y salados
  • Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja
  • Ideal para hacer Pannacottas y Cheesecakes
  • Se endurece de forma transparente, por lo que es ideal para geles y esmaltes transparentes
  • Apto para veganos, no transgénico, sin gluten, no irradiado

 

Modo de empleo: Dosificación: 1 - 2 %. (10-20 gramos por litro de agua o líquido según la aplicación). Añadir Vegi Gel gradualmente al agua o líquido calentado mientras se remueve constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar que se enfríe. Vegi Gel se endurece por encima de la temperatura ambiente.

 

Condiciones de almacenamiento: Almacenar en condiciones secas y frescas y no en la luz solar directa. Utilizar dentro de los 6 meses siguientes a su apertura.

 

Ingredientes: Destrosio monoidrato, carragenina (E407), cloruro di potassio (E508), acetato di calcio (E263), farina di semi di carrube (E410),  

 

Información dietética: Apto para Veganos y Vegetarianos, No OGM, Sin Gluten, No Irradiado.

 

Información nutricional: Basado en el contenido típico/100g: Energía: 1169kj/279kCal, Grasa: 0g, Carbohidratos: 53,7g, De los cuales azúcares: 0g, Proteínas: 0,1g, Sal: 0,1g, Fibra: 15,4g.

 

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