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La Lecitina en Polvo es un invaluable emulsionante, estabilizador y conservante, es un producto natural y tiene un alto valor nutritivo, tiene capacidades emulsionantes y es de fácil digestión. Útil para diversos tipos de aplicaciones alimentarias, como mezclas secas, horneado, agentes de liberación y agentes humectantes. Los beneficios de la lecitina se utilizan en varias industrias, desde alimentos, confitería y cosméticos hasta aplicaciones farmacéuticas. Es soluble en aceite y dispersable en agua. Apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten.
Emulsionante y mejorador de textura
Ideal para detener la separación de aceite y líquidos.
Uso para mejorar la textura del chocolate y la masa.
Crea aires de salsas y sopas y espumas estables a la luz
Apto para veganos, sin OGM y sin gluten
Modo de empleo: El polvo de lecitina se puede emulsionar en un líquido usando una licuadora. Tasas de dosificación: 5-9 gramos por 1 litro de líquido.
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en condiciones secas, oscuras y muy frescas lejos de la luz solar directa. Sensible a toda luz. Úselo dentro de los 6 meses posteriores a la apertura.
Ingredientes: Lecitina de SOJA en Polvo E322
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS: CONTIENE SOJA
Información dietética: apto para veganos y vegetarianos, sin OMG, sin gluten.
Información Nutricional: Basado en contenido típico/100g: Energía: 3230kj/760kCal, Grasa: 91g, De los cuales saturados: 12g, Carbohidratos: 9g, De los cuales azúcares: 5g, Proteínas: 0,3g, Sal: 0,05g.
Etiquetado según la normativa de la UE y del Reino Unido.
