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Sorbato de potasio (inhibidor de moho)
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Nuestro sorbato de potasio es una sal cristalina refinada de primera calidad y es la sal de potasio del ácido sórbico. Su función principal es inhibir el crecimiento de moho, levadura y microbios, lo que a su vez aumenta la vida útil de los productos alimenticios. Se puede usar en muchos alimentos, como queso, refrescos/refrescos de frutas, vino, carne seca, frutas secas, yogur, sidra de manzana, vino y productos horneados.
El sorbato de potasio no es adecuado para la elaboración de pan o productos horneados que utilicen levadura. En el vino, el sorbato de potasio produce ácido sórbico que evita que la levadura sobreviviente se multiplique una vez que se completa el trasiego final del vino. También se puede utilizar para clarificar y prevenir la refermentación en sidra de manzana y vino azucarado y espumoso.
Apto para veganos, vegetarianos, vegetarianos Ova-Lacto, sin OMG, sin gluten, apto para Kosher, apto para Halal.
- Úselo al hacer queso para inhibir el crecimiento de moho, microbios y levaduras.
- Uso para aumentar la vida útil de refrescos y bebidas de frutas.
- Uso como conservante en aplicaciones alimentarias.
- Úselo para detener la multiplicación de la levadura, para clarificar y detener la refermentación en el vino.
- Apto para veganos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
Modo de empleo: La dosis típica para aplicaciones alimentarias es de 0,25 ga 1 g por 1 kg. No lo use en productos horneados que contengan levadura. Para bebidas de frutas y vino, la cantidad requerida depende del contenido de alcohol (12% a 14% de alcohol requeriría 0,07 g por litro). Un contenido de alcohol más bajo requeriría más.
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en condiciones secas y frescas y no en la luz solar directa. Utilizando dentro de los 6 meses siguientes a su apertura.
Ingredientes: Sorbato de potasio (E202)
Información dietética: apto para veganos, vegetarianos, sin OMG, sin gluten, apto para kosher, apto para halal.
Etiquetado según la normativa de la UE y del Reino Unido.