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Polvo de ácido láctico (Lactic Acid) - Vegan Friendly
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SKU: 5060341114458
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Nuestro Ácido Láctico es un polvo de primera calidad apto para veganos, elaborado con azúcar de caña o de remolacha. El Ácido Láctico, también conocido como Ácido Láctico, se encuentra principalmente en los productos lácteos agrios, como el yogur, el kéfir, el koumiss, el lassi y algunos quesos cottage. La caseína de la leche fermentada es coagulada (cuajada) por el ácido láctico. También es el responsable del sabor agrio de los panes de masa fermentada. Este ácido se utiliza en la elaboración de la cerveza, para bajar el pH y aumentar el cuerpo de la misma. También se utiliza en diversas bebidas y cócteles para darles un sabor ácido. Es ideal para hacer queso o mantequilla aptos para veganos. Apto para veganos y vegetarianos, no GMO.
Se utiliza para dar un sabor agrio a los cócteles y bebidas
Hacer queso y mantequilla aptos para veganos
Se utiliza en la elaboración de la cerveza para aumentar el cuerpo y reducir el pH
Se utiliza en la elaboración de panes de masa madre para dar el sabor ácido
Apto para veganos, no GMO.
Modo de empleo:Se disuelve fácilmente en soluciones calientes o frías. Al gusto / según necesidad.
Condiciones de almacenamiento:Almacenar en condiciones secas y frescas y no en la luz solar directa. Utilizar dentro de los 6 meses siguientes a su apertura.
Ingredientes:Ácido láctico (E270).
Información dietética:Apto para veganos y vegetarianos, no GMO.
Información nutricional:Basado en el contenido típico/100g: Energía: 1369kj/328kcal, Grasa: 0g, Carbohidratos: 91 g, De los cuales azúcares: 0g, Proteínas: 0g, Sal: 0g.
Etiquetado según la normativa de la UE y del Reino Unido.
