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Pasta de Nuez Premium | Compuesto de Sabor Natural Concentrado
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Pasta de Nuez Premium | Compuesto de Sabor Natural Concentrado
Añada una profundidad de sabor sofisticada a sus postres con nuestra Pasta de Nuez Profesional. Este concentrado premium utiliza una mezcla equilibrada de almendras y un 20% de nueces seleccionadas, proporcionando un aroma tostado y una textura sedosa. Es la solución ideal para pasteleros que buscan el sabor genuino de la nuez con la suavidad necesaria para integrarse en cremas y helados.
¿Por qué elegir nuestra Pasta de Nuez?
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Sabor Redondeado: La combinación de almendra y nuez ofrece un perfil aromático intenso sin notas amargas.
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Versatilidad Técnica: Excelente estabilidad en horneado y procesos de congelación.
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Textura Profesional: Pasta fina y homogénea que garantiza una mezcla perfecta.
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Calidad Garantizada: Producto Vegano, Vegetariano y No-GMO.
Aplicaciones Profesionales
Indispensable para:
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Heladería: Helado de nuez, gelatos gourmet y parfaits de frutos secos.
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Repostería: Rellenos de tartas, brownies de nuez, bizcochos y macarons.
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Confitería: Ganaches de nuez, rellenos de bombones y turrones artesanales.
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Lácteos: Yogures premium, cremas de nuez y salsas dulces.
Especificaciones Técnicas y Uso
| Característica | Detalles |
| Dosificación | 80g – 100g por cada 1kg de masa base |
| Almacenamiento | Lugar fresco y seco; evitar la luz solar directa. |
| Alérgenos | CONTIENE FRUTOS DE CÁSCARA (Almendras, Nueces). |
Ingredientes: ALMENDRAS, azúcar, NUECES (20%), aceite vegetal (girasol, palma), aromas, emulgente: lecitina de girasol.