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Pasta de Vainilla Premium | Concentrado con Semillas de Vainilla Natural
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Pasta de Vainilla Premium | Concentrado con Semillas de Vainilla Natural
Eleve sus creaciones al estándar de la alta repostería con nuestra Pasta de Vainilla Profesional. Este compuesto altamente concentrado incluye semillas de vainilla natural (0,8%), proporcionando ese aspecto moteado exclusivo de los helados y cremas gourmet. Su textura suave y su intenso perfil aromático aseguran un sabor a vainilla cremoso y duradero en cualquier receta.
¿Por qué elegir nuestra Pasta de Vainilla?
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Apariencia Premium: Con semillas de vainilla visibles para un acabado artesano y auténtico.
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Súper Concentrada: Su baja dosificación (20-35g por kg) garantiza la máxima rentabilidad.
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Color Natural: Utiliza carotenos vegetales para obtener un tono dorado cálido y natural.
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Consistencia Técnica: Mezcla perfecta y estable tanto en masas horneadas como en bases frías.
Aplicaciones Profesionales
Indispensable para:
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Heladería: Helado de vainilla tradicional, gelatos y parfaits gourmet.
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Repostería: Crema pastelera, bizcochos, muffins, mousses y rellenos.
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Confitería: Ganaches de chocolate blanco y rellenos de bombones.
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Lácteos: Yogures premium, nata montada y natillas.
Especificaciones Técnicas y Uso
| Característica | Detalles |
| Dosificación | 20g – 35g por cada 1kg de masa base |
| Almacenamiento | Lugar fresco y seco; evitar la luz solar directa. |
| Alérgenos | CONTIENE LECHE (Leche desnatada en polvo). |
Ingredientes: jarabe de glucosa, azúcar, agua, aromas, semillas de vainilla 0,8%, leche desnatada en polvo, espesante: pectina (E440ii), colorante: carotenos vegetales (E160a), sal.